８７皿目　チキンのタバスコ煮（カレー？）

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おいしそう！

今日のカレーは「チキンのタバスコ煮」です。厳密にはカレーと呼んでいいのか分かりませんが、まぁ、少なくとも「いとこ」くらいの関係ではあるんじゃないでしょうか？（笑）作り方は簡単。チキンをタバスコに絡めてしばらくしばらく置いた後、さっと炒めてタマネギやトマトと煮込むだけ。タバスコとトマトの酸味のおかげでスッと爽やかな後味です。辛味と酸味と豊かな香気…ちょっとトムヤムクンにも通じる味かもしれません。し......