トゥトゥマッチ・スープ（tutmaç çorbası） レシピあり

トゥトゥマッチ・スープ（tutmaç çorbası）
  1. おいしそう！

今日のスープは、トゥトゥマッチ（tutmaç çorbası）。 クノールのご当地スープシリーズの中にも入っている、 結構有名なご当地スープです。 ご当地といっても、『ここ』って限定できなくって、 案外、いろんな地方で『この地の』として紹介されているんですけどね。 （キュタフィヤとか、アフィヨンとか、シヴァスとか、コンヤとか・・・） 『トゥトゥマッチってなんか変わった......

akdenizさん

akdenizさん

２０１３年５月から２０１６年３月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ～と思っています。