カイマック入りシャンバル。

カイマック入りシャンバル。
  1. おいしそう！

２０２０年２月後半～３月の前半にかけて行ったトルコの旅の記録１０日目の続きです。 イズミルの繁華街コナックを散策。 おいしいŞambaliのお店が近かったので、せっかくここまで来たのだから！！って行きました。 いつからかは知りませんが、どうやらKarşıyaka（イズミルの対岸の地区）にも支店ができたよう。 Karşıyakaのお店では、座って食べれるス......

akdenizさん

akdenizさん

２０１３年５月から２０１６年３月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ～と思っています。