八幡浜近海産ウマヅラハギの刺し身・肝添え、あんこう鍋、自家栽培コマツナのサラダ、ユズ大根ほか。

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おいしそう！

(写真)ウマヅラハギの刺し身ほか。晩ごはんの食卓です。奥さんが「どーや市場」で買ってきたウマヅラハギを捌いて刺し身にしてくれました。もちろん、大きな肝を添えていただきます。アンコウは、あんこう鍋用に捌いてあったものを買ってきて使っています。けっか、ウマヅラは肝を身に和えていただくと、とんでもない滋味でサイコーです。あんこう鍋は写真はいまひとつですが、よい出汁が出たのであしたの味噌汁......