おとなりの柑橘農家さんからのおすそわけ。～ポンカン、デコポン、甘平～

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おいしそう！

(写真)柑橘のおすそわけ。現在わが家で使用している唯一の暖房器具・薪ストーブの燃料は、知り合いの柑橘農家さんや柿農家さんが剪定した果樹が大半を占めます。柑橘の樹は、脂が多いため燃えやすく、短時間で炉内の温度を上げることができます。一方柿の樹は、じわじわと燃えるため温度が上がるまでに時間がかかりますが、逆に長持ちするという利点があります。両者の利点を使い分けて、在庫状況をみながら使ってい......