宇和海産ジコイカ(スルメイカの稚魚)とジャガイモの煮つけ、しめ鯖、カボチャの天ぷらほか。

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おいしそう！

(写真)ジコイカとジャガイモの煮つけほか。晩ごはんの食卓です。先日、知り合いの漁師さんからいただいた「ジコイカ」(スルメイカの稚魚)とジャガイモを使って、奥さんが煮つけをつくってくれました。けっか、イカのうまみが煮汁に溶け出し、それをジャガイモがよく吸って、とんでもなくうまいです。奥さん特製のしめ鯖も相変わらずうまくて、今夜も満たされました。...