「日本酒なのに生？生酒のみくらべイベント」に参加して

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おいしそう！

「日本酒なのに生？生酒のみくらべイベント」に参加してきました。ずらーり並んだこの小瓶のお酒はみんな生酒。火入れをしていないお酒。酵母も生きているかも！お肌にいいイメージですね。生酒はそういう意味で温度管理が必要だから、昔は蔵へ出向かなければ飲めないお酒だったのだそうです。今は冷蔵の流通が可能だから、お店で購入して家でも飲める！いい時代なんですね！なんて思いながら、まずは基礎知......