ダブル「かんたん酢」でつくる姫竹のかんたん押し寿司、エストラゴンの香りレシピあり

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おいしそう！

細い姫竹が田舎から届きました。ちょっと見かけることはあっても買ったことがないので珍しい！！柔らかいらしいので素材のやさしい味を生かして食べたい！早速届いたたけのこはヌカでよく茹でて下処理。薄い輪切りにしてかんたん酢に漬けて押し寿司にしてみました。かんたん酢はお酢の酸っぱいだけでなく、コクのある味い酢、半日ほどたけのこを漬けるとおいしい酢たけのこになりました。これが、かんたん酢で作......