エキゾチック！ラムとひよこ豆のピラフ風炊き込みご飯、クミン風味レシピあり

2

おいしそう！

先日、ウズベキスタン大使館の、とある展示会に参加して、ちょっと見つけたもの。とても興味があっていろいろ聞いて作ってみました。ラム肉や牛肉と一緒にお米を炒めて炊くのだとか？これはおもてなし料理だとか。スパイスにはクミンを使って。甘いレーズンなども入れるそうですが、(ラムだから合いそう) 今回は省略。クミン香って、ラム肉がやさしく味わえる炊き込みご飯になりました。ひよこ豆もほっこ......