2022年8月15日　お盆　精霊膳

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おいしそう！

ご先祖様へのお供え物、見送り団子 15日には「おしょらいさん」は帰らはります。「送り団子」を作り、「送り火」をして「あらめの戻し汁」を表に撒きます。翌日には、お寺での「施餓鬼法要」があり、これで2022年の我が家のお盆はおわります。白玉粉と団子粉を混ぜたら、水を少しづつ加え耳たぶくらいの柔らかさにします。 1つづつ丸めて、茹でます。浮き上がったら水にとって冷まします。...

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: ドルフの美味しい家庭料理さん

一汁一菜,一汁三菜,を難しく考えずに精進料理は大豆ミート等を使い家庭で作れる。家庭料理は折敷にセットして料亭風。家で茶席の点心から始め、茶事を実施するのが目標 ■家庭料理教室2013年 ■精進料理 instagram @shojin_ryori_dorf ■家庭料理 instagram @cooking_studio_dorf ■茶歴1984