たこ三昧レシピあり

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おいしそう！

タコを買ってきた。漁師さんが獲れたてを直売してるもの。ミズダコを茹で、こんな感じで売ってる。足（細目のもの）を３本ほど購入。まずはカルパッチョで味見。塩、オイル、レモン。そしてパセリとピンクペッパーをぱらぱらと。うんうん、タコの旨みがよく分かって、とてもおいしい。フレッシュな日本酒とも良く合うのだった。そして、ニンニク炒め。ニンニクと共に油で炒めるだけ。味付けは塩コショウと酒のみ。タ......