居酒屋ごっこレシピあり

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おいしそう！

家飲みのアテは焼き鳥で。鶏ももと豚肩ロース。食べ応えアリな串が焼けた。そりゃなんたって炭火で炙るのが一番だろうが、家庭では面倒（たまにやるけどね^^;）。なので魚焼きグリルで。ちょっと硬く焼き上がることがあるので、酒水（日本酒と水同量）を霧吹きでかけて潤わせるという手が有効。けっこうほっこりとなる。焼くときは串をアルミホイルで覆うべし（串が燃えるのを防止）。塩コショウ、あるいはスパイス......