フライもいいけど唐揚げで『タラの巻』

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おいしそう！

白身の淡い旨味を引き立てるには・・・とか、もっともらしい理由も成立しますが、パン粉を着けるより調理がラク（笑）いやいや、揚げたてを味わってみれば、こりゃ唐揚げの勝ちでしょ。塩コショウのシンプルな味付けがのって引き立つ、穏やかな白身の風味。サクッと揚がった皮も旨し。まずもって勝因は、生の切り身が買えたこと。今回は定価（20％OFFとかじゃない笑）だ。・骨があれば取り除く・う......