今年は海鮮巻きで東北東へ

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おいしそう！

今日は節分。ここ数年でようやく（？）全国に知れ渡った「巻き寿司の丸かぶり」… いつも高野豆腐や卵の田舎巻きでしたので、今年は海鮮巻きにトライしてみました。今年の具は… サーモンマグロ鯛卵大葉ほうれん草など。炊き立てのご飯に寿司酢と白ゴマを合わせ、その寿司飯を軽く炙った焼き海苔にのせて具を巻き込みました。わさび醤油を添えて頂きます。 ※娘には卵、ウインナー、野菜のサラダ巻き風......