★材料

• そば粉

  100g

• 抹茶

  大さじ１

• たまご

  2個

• 牛乳

  200g

• 粒あん〇

  50g

• 練りごま〇

  大さじ１

• 砂糖〇

  適量

• 牛乳〇

  100cc

• くるみ

  50g

★作り方

1. 1.

   そば粉と抹茶はよく混ぜておく。
   卵と牛乳を合わせて、そば粉の中に少しずついれてよく混ぜる。
   くるみを粗く切っておく。
   

2. 2.

   粒あんと練りごまを鍋にいれ、牛乳をいれて
   練る。砂糖は、準備していたあんに砂糖が含まれているものもあるので、加減してください。
   

3. 3.

   １の生地をよく熱したフライパンに丸く流して火を弱める。生地が透明になってきたら、あんを四角く敷いていく
   

4. 4.

   あんに合わせて四隅をたたむ。ふたをして弱火で5分焼く
   くるみを上にのせて飾る
   

★ワンポイントアドバイス

具をおいたあと、ふちが固くならないうちにたたまないきれいに成型できません。