★材料

• エリンギ

  2本

• たまねぎ

  中1個

• きゅうちゃん

  1袋

• 酒

  大さじ１

• ニンニク……小さじ1

  小さじ1

• しょうが

  こさじ1/2

• だし

  1/４C

★作り方

1. 1.

   玉ねぎをうすぎりに、エリンギを輪切り、きゅうちゃんはみじん切りにしておく
   

2. 2.

   玉ねぎをいため、酒とにんにくをいれる
   きゅうちゃんをいれてまぜる。
   エリンギをいれてまぜる
   

★ワンポイントアドバイス

お好きなお漬物を使ってください。いろいろお漬物があるので迷ったのですが、おなじみの「きゅうりのきゅうちゃん」を使いました