鳥はむ。完成直前

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おいしそう！

はなまるマーケットで見つけた「鳥はむ」。砂糖・塩・コショウをすり込んで、冷蔵庫に保存して２日目。今日は、袋から鶏むね肉を取り出して、水につけて３０分ほど塩抜きをしました。その後、沸騰したお湯に入れて、弱火で５~６分煮ます。火を止めて、フタをして、そのまま半日ほど漬けて・・・完成！！今は「半日漬けて」ます。明日、いよいよ！とうとう！やっと！完成です！はなまるマーケットでは、パンにはさんだり、サラダに......