豚ばら肉と野菜のグリル

豚ばら肉と野菜のグリル
  1. おいしそう！

ご無沙汰しております！相変わらずのサボタージュです。年の瀬に作った、豚ばら肉と野菜のロースト。豚ばら肉の塊に、オレガノやらローズマリーやらと塩を混ぜたものをすりこんで、ざくざく切った人参、じゃがいも、蓮根、白葱の上にボンとおきます。230℃くらいに温めたオーブンに入れて、大体50分くらい。お肉を切り分けて、野菜を添えて、バルサミコで作ったソースをたっぷりと。主役は、豚ばら肉の旨味を吸った野菜だった......