今日はシフォンケーキの日。

今日はシフォンケーキの日。
  1. おいしそう！

今日は代官山「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」のお菓子教室。 本日のメニューは「レモンのシフォンケーキ」です。 シフォンケーキは昔、まだ今ほど普及していなかった頃にはまって、よく作っていました。 生地がどんどんふくれる面白さとか、ひっくり返して冷ます楽しさとか、自分でやる楽しさが満載で、しかも失敗することが少ない、自分でやってみたい気持ちをかなり刺激されるお菓子ではないかと思います。 羽根のよう......