蛇腹胡瓜　じゃばらきゅうり

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おいしそう！

∩･∀･)こんにちは〜筋肉料理人です。今日の記事は２本立てです。「蛇腹胡瓜」と「うざく」です。「うざく」はウナギの蒲焼を使った酢の物です。一緒に盛るのはキュウリで、キュウリは蛇腹に切ったり薄切りし、塩をしてしんなりさせてから使います。蛇腹でも薄切りでも、どちらでも良いんですが、記事としては蛇腹胡瓜が面白いんで、今回は蛇腹胡瓜で作りました。蛇腹胡瓜ってのはキュウリの正対する面に切り......

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: 筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。