賀茂茄子田楽　（丸ナスのマヨ味噌田楽）

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おいしそう！

∩･∀･)こんにちは?筋肉料理人です。今日の記事は茄子料理、賀茂茄子を使った田楽です。田楽ってのは豆腐やナスを焼き、仕上げに味噌を塗り、再び焼いて仕上げた料理です。賀茂茄子は丸い形の茄子の代表選手で肉質が柔らかく、むっちり詰まっていて肌理も細かい、焼いて食べると絶妙に美味しい、田楽にはぴったりの素材です。賀茂茄子の料理レシピなら田楽は外せないだろうって位、よく合います。美味しい茄子の田楽......

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: 筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。