真鯛とイサキの姿造り　お刺身動画　前編

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おいしそう！

∩･∀･)こんにちは〜筋肉料理人です。今回の記事は「真鯛とイサキの姿造り前編」です。真鯛とイサキを使って上の画像の刺身盛りをつくります。真鯛とイサキは前回の記事で三枚におろしました。今回の記事では、上の画像の正面の鯛とイサキの姿部分をつくります。準備する物は包丁(柳刃包丁、刺身包丁）、まな板、清潔な布巾、そのほかに、 ☆盛りつける皿 ☆大根ツマ（けん）大根4分の1 ☆大葉 ...

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: 筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。