牛しゃぶサラダ　新生姜の甘酢漬け添え

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おいしそう！

新生姜の甘酢漬けに初挑戦！！なんだか無性に創作意欲にかられまして・・・。生姜の手入れをするとき、先っぽの赤いところって切り落としたらいけないそうなのですね。ピンクの素になるから。知りませんでした。3?4日待つべきところを強引に当日食べてみることに。ちょっと浅かったかな？キュウリの塩もみにシソ、甘酢漬けを混ぜ込み、牛しゃぶをのせ、しゃぶしゃぶ用ドレッシングでいただきました。 ←早くピンクになぁれ。。......