グラタンと映画

0

おいしそう！

今日のグラタンは・・・「白菜とハムとマカロニのグラタン」白菜は最初に炒めて水分をある程度飛ばしたんだが、どうしても浸透圧の関係かホワイトソースと混ぜると、水っぽくなってしまうのです。なので、元々ホワイトソースを硬めに作ってから使いました。ううむ、白菜に最初に塩を振って水分をだしてから、炒めた方がいいかもしれないな。次回はそうしてみる。ボリュームだす為に余ってたマカロニも。 ......