よもぎ☆フランスあんぱん♪

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おいしそう！

よもぎ風味のフランスあんぱんを焼きました♪ふわふわ生地のあんぱんも大好きだけど、ぺったんこにしてお焼き風に焼いた噛みごたえのあるフランスあんぱんも大好き☆生地にはフランスパン専用粉を使用しましたが、ない場合は強力粉８０％、薄力粉２０％でもＯＫ。よもぎ粉が水分を吸うので、生地の水分量は少し多めにしてます。生地の様子を見ながら水分量は調整してくださいね〜今回餡は白餡を包みましたが、季節的に桜餡にしても......