★材料

• 牛豚ひき肉

  400g

• 塩

  小さじ1/2

• コショウ

  少量

• 玉葱

  1/2個

• サラダ油

  大さじ1

• パン粉

  40g

• 牛乳

  大さじ3

• 卵

  1個

• ナツメグ

  少量

• サラダ油

  適量

★作り方

1. 1.

   みじん切りにした玉ねぎは、フライパンにサラダ油を熱して、少し色づくまで炒めておく。
   

2. 2.

   パン粉は牛乳に浸す。
   

3. 3.

   牛豚ひき肉、塩、コショウを入れてよく混ぜる。玉ねぎ、パン粉、卵、ナツメグを加え、粘りが出るまで混ぜる。
   

4. 4.

   生地を丸め、サラダ油を入れ熱したフライパンで焼き完成!!
   

★ワンポイントアドバイス

ハンバーグはお好みのサイズにしてください。