＜旬野菜＞椎茸の肉野菜カレー炒め

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おいしそう！

近所のスーパーで群馬の野菜フェアをやっていました。・茄子・椎茸・ホウレン草・みょうがが、すべて100円で売られていました。安い！しかも新鮮ですo(^o^)o これらを使って、夕飯を作りました〜。＜椎茸の肉野菜炒め＞・鶏肉は一口大にして、塩コショウする（私はクレイジーソルトを使用）・茄子、ホウレン草、椎茸を適当な大きさに。（椎茸の軸は、味噌汁の出汁に使いました）・強火で肉を炒め......