かきみそ焼き

かきみそ焼き
  1. おいしそう！

今日はかきみそ焼きをしました。見た目の迫力もさることながら、酒（日本酒）の肴に最高、オススメです。作り方は１．味噌を酒・みりんでのばし、長ネギのみじん切りとかきを混ぜる。２．昆布の上に１をのせてグリルで焦げ目がつくまで焼く。我が家では魚焼きグリルにアルミホイルをしいて、その上にカキをのせた昆布をおいて焼きました。簡単だけど、超うまい。ポイントは焼いても身が縮まないカキを使うことぐらいでしょうか。こ...