回鍋肉 レシピあり

回鍋肉
  1. おいしそう！

豚バラブロックが安かったのでキャベツはざく切り、ピーマンは種とヘタを取って、食べやすい大きさに切る。鍋にお湯を沸かして軽く茹でる。同じお湯で豚バラ肉もブロックのまま15分ぐらい茹でる。茹で上がったら冷ましておく。ネギは斜め切り、にんにく・生姜はみじん切りにする。茹でて冷ました豚バラ肉を薄くスライスする。中華鍋を熱し油をひき、豚肉を入れて炒める。焼き色が付いてきたら、豆板醤・甜麺醤・にんにく・生姜......