もちこ金目鯛

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おいしそう！

KODA FARM MOCHIKOを使い始めて一年、ようやく終了しました。これね、使っても使っても減らないのよ。ラストは、ハワイと和のコラボでモチコ豆腐とモチコ金目鯛（Alfonsino）。和割烹で食べた豆腐のからと揚げ金目鯛のから揚げをお店の自家製甘味噌で食べて美味しかったので、粉をモチコに変えて作ってみました。金目鯛はカットして生姜、ビール、塩に漬けておきます。木綿豆腐はパックのまま......

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: MOANA LANIさん

ハワイ料理研究家＆キヌア料理研究家ハワイ好きなフードコーディネーターがお届けするレシピとハワイのお話を紹介中。チームアロハのサイト、LEKUE、キヌアレシピでも活躍中。お料理、ハワイ、Hey!Say!JUMP山田涼介さん、サッカー、クラシックバレエ、JAZZDANCEが好きなハワイ料理研究家&Vocalistがお届けするブログです。