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ドライフルーツとナッツがたっくさん入ったパンが食べたくて。 すぐ仕込み、焼きました♡ 準強力粉 180g 全粒粉 20g 砂糖 6g 酵母液 50g 水 107g 塩 3.5g 塩以外を入れてまとめ、30分おく。 塩を入れて2分くらい捏ね、そこから30分おきにパンチを3回。 3回目のパンチで具材を混ぜ込みますが、 ドライパイナップル(小さく刻む) オレンジピール ドライブ......
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