★材料

• マーガリン（バターでも構いません）

  40g

• 砂糖

  30g

• 卵黄

  1個

• 薄力粉

  100g

★作り方

1. 1.

   ボウルに入れたマーガリンと砂糖を泡だて器で練る。
   

2. 2.

   柔らかくなったら卵黄を加えて混ぜる。
   

3. 3.

   薄力粉を加えて、指でこすって馴染ませる。もろもろしてきたら指でボウルにこすりつける。
   

4. 4.

   もろもろの存在も薄くなってきたけどまだもろもろだわ、ぐらいになったら練ってまとめる。しっとりした塊になるまで。
   

5. 5.

   冷蔵庫で50分以上寝かす。
   

6. 6.

   生地を取り出し、薄く伸ばし、型抜きをする。半分くらい終わったらオーブンを160度に予熱開始。
   

7. 7.

   余熱終わりのオーブンで15分焼く。
   

★ワンポイントアドバイス

焼き上がりは柔らかいので触らないでください。柔らかいからと言って焼き時間を延長しないでください。

★よろこばレシピ エピソード

100点と太鼓判を押されました