タラとしらすのナゲットレシピあり

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おいしそう！

ポルトガルの微発泡白ワインにあわせたメニューの続き・・・このお料理は、意外にもイタリアンだそうです。イタリアにもしらすがあるんですね。材料は、生のタラの切り身、しらす、パセリです。タラは、買って帰ったら、すぐに塩をふってキッチンペーパーで包み、しばらくおいて水分を出します。こうすると生臭みがとれます。皮をはがし、たたいてすり身にします。（私はブレンダーを使いました）そして、しらす、パセリのみじん切......