冷たい油から揚げるカラアゲレシピあり

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おいしそう！

毎度のことながら、統一性のない話題でスミマセン・・・今日は、カラアゲです。ピクニックランチの際、お弁当の定番といったらコレかなあ、ということで、鶏肉のカラアゲを作りました。ダンナさんも好きなので・・・レシピは、尊敬する土井先生のもの。最大の特徴は、冷たい油から揚げることです。材料は、鶏もも肉700ｇに対して、おしょう油大さじ2、お酒大さじ1、おろしニンニク1かけ分、水大さじ4。（私はおろしショウガ......