レシピブログ
今朝は土鍋で炊いた麦ごはんにとろろをかけて。 大根もかなり染み染みで柔らかくて最高ですよ! 山芋は皮を炙って皮が付いたまま摩り下ろす。 これで風味が良くなりますよね。 そんな方法で作っていますよ〜。 【とろろ材料】 山芋・・・・400g 卵・・・・・1個 ☆だし汁・・50ml ☆醤油・・・大さじ1.5 ☆みりん・・大さじ1 ☆塩・・・・2つまみ (1)山芋は良く洗い水気を拭き取る (2)......
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