根菜のカレー風味カポナータ

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おいしそう！

・根菜のカポナータ蓮根、大根、玉葱、ミックスビーンズ、ニンニクをガラムマサラとクミンをアクセントにホールトマトとローリエで煮込みました。味付けは塩のみですが根菜から旨みが出ているのでおいしい！これペンネ等のショートパスタを入れれば十分メインになりますヽ(´ー｀)ノ実はこの日、風邪で会社を早退してきた旦那。ご飯はどうする？と聞いたところお腹に優しいものとのリクエスト。んーー、じゃぁお粥かなぁ・・・・......