★自己紹介

パンの指導員資格を持っています。 衛生責任者も取得したりと食に興味が有り江戸料理なども幅広く作っています。 自家製酵母のパンでゆっくり作ることもあれば、時短80分の食パンまで幅広く独学で作れるようになりました。 沢山学んだ中からパン材料をちょっぴりチーズケーキに活用。風味や色合いじっくり考える時間が好きで、続けていければと思います。 宜しくお願い致します。

★お料理モットー

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