トランス脂肪酸の表示指針

トランス脂肪酸の表示指針
  1. おいしそう!

こんな記事がありましたトランス脂肪酸の表示指針、今夏メドに 消費者相」動脈硬化などの発症リスクを高めるとされるトランス脂肪酸について含有量表示を自主的に行うように通知されたようですリスクはあくまでも過剰摂取した場合ですからね(けど、どのくらい?)義務化は中小企業への影響が大きいから見送りらしいですが、身体に害があるならばすぐにでも義務化してもいいようにも思えます身体に害がなければ、こんな話にならな...

柏木太郎さん

柏木太郎さん

低温長時間発酵法バゲットを中心に、天然酵母パン、ライ麦や菓子パンなどのパン作り、使うイーストもドライイースト、生イーストから天然酵母までなど多種多様にTry!Try!に励む日々へようこそ♪