作り置きおかずにも！紫蘇香るメカジキの和風ピカタ（レシピ）レシピあり

こんにちは、管理栄養士の廣野沙織（ひろのさおり）です。前回の記事では、「日々の食卓に魚料理を取り入れる3つのコツ」についてご紹介しました。今回は、そちらで解説した3つのコツ、処理が不要な切り身や下処理済のものを活用 […]...

フリーランスの管理栄養士として、レシピ開発、出張料理、記事執筆などのお仕事をしています。以前大学院で調理を科学的に扱う分野で研究をしていました。ブログの内容も調理科学に関することが多いです。

ひろのさおりさん