季節の移り変わりは早く、最近では気温が高い日も多くなってきて、ちょっと体を動かすだけで汗をかくような日も。 そ […]...
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【低温調理されたお肉が美味し過ぎて感動!!】
タンパク質の収縮が起こらない温度帯で調理するとお肉は柔らかくジューシーに仕上がります。「低温調理をもっと身近に」をテーマに発信してます^^
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