🔖🥄簡単なのに絶対美味しい❤️2層デザート💕ゼリー？パンナコッタ風

Name: 🔖🥄簡単なのに絶対美味しい❤️2層デザート💕ゼリー？パンナコッタ風
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: オレンジジュース 550cc; グラニュー糖 大さじ5(≒65g); ☆冷水 大さじ3; ☆粉ゼラチン 大さじ1・1/2; 生クリーム 200cc; 牛乳 100cc; グランマニエなど お好みで

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おいしそう！

料理紹介

ケーキ屋さんの美味しいデザート。
それは…
ゼリー部分を冷やして
そのあとムースを流して冷やして…と
プロの美味しさが層になってますよね。
でも、これは
絶対美味しいのに簡単‼︎
一度で、それ〜っと冷やしてできあがり♪
今年の夏
2層デザート、デビューしませんか^_^

★材料
(4人分)

オレンジジュース
550cc
グラニュー糖
大さじ5(≒65g)
☆冷水
大さじ3
☆粉ゼラチン
大さじ1・1/2
生クリーム
200cc
牛乳
100cc
グランマニエなど
お好みで

★作り方
(1時間以上)

1.
〈粉ゼラチン下準備〉

プリンカップなどに☆の冷水を計量し、
そこへ☆の粉ゼラチンを加える。
ひと混ぜし、ふやかしておく。

10分以上置き、ゼラチンが充分馴染んだら
カップごと湯煎などし溶かす。
＊湯煎温度は、80℃以下。
＊ガラス容器にゼラチンを用意し
電子レンジで溶かす時も、高温に
なり過ぎないように注意。
2.
〈オレンジジュースとグラニュー糖を溶かす〉

片手鍋に、オレンジジュースとグラニュー糖を
計量し、ゴムベラで混ぜながら火にかける。
3.
〈ゼラチン、クリーム類を加える〉

グラニュー糖が溶けてきたら、火を止め
湯煎して溶かしたゼラチンを加える。

さらにゴムベラでよく混ぜ
生クリーム、牛乳を加える。
4.
〈香り付けして容器に分け入れる〉

混ぜ合わせた生地をざるでこしながら
ボウルに移す。

ボウルの底を冷やしながら混ぜ
粗熱を取る。

リキュールで香り付けし容器に分入れる。

ほんのり2層になるのを確認し
冷蔵庫で冷やす。
(ドキドキ^_^)

★ワンポイントアドバイス

直径7.5cmのココット７個分

時間が経つにつれ…
きれいな2層が出現します。
朝日が昇るのを待つように
2層になる過程をドキドキして
お待ちくださいませ(^○^)

多分、世に出ている
2層デザートのレシピの違いは
ふるふるっぷり♪と
クリームとフルーツ部分の比率？

ぜひ、お好みのふるふると
フルーツとクリーム比率
出逢えますように（＾∇＾）