レシピブログ
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ネクストフーディスト就任でいただいた、石垣食品株式会社さまのフジミネラル麦茶を使ってわらび餅風にしました。 アガーを使って、固めるので常温でも固まり、ゼリーとは違ったもちもち感を出しました。 材料(2~3人前) ・フジミネラル麦茶 1袋(12g) ・水 500ml ・グラニュー糖 30g ・アガー 12g ・きな粉、黒蜜 適量 ①沸騰した熱湯に麦茶パックを入れ2分煮だし、火を止めそのまま冷めるまで......
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