洋風イカめしで余ったイカゲソを使って、きゅうりと共にマヨネーズで和えた一品です。
おつまみにぴったりですよ。
★材料
(2人分)
イカゲソ
2杯分
きゅうり
1/2本
A マヨネーズ
大さじ1
A 醤油
小さじ1/4
A 胡椒
少々
★作り方
(15~30分)
1.
イカゲソは1本ずつ切り分けて、熱湯でさっと茹でてザルにあけて水気を切る。
粗熱が取れたら、食べやすい長さに切る。
2.
きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。
1と共にボウルに入れてAを加えてよく混ぜて出来上がり。
お好みで七味唐辛子を少々振っても美味しいです。