そうめんでお子様ジャージャー麺

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おいしそう！

料理紹介

野菜たっぷり！特別な調味料なしのジャージャー麺です。

★材料
(3人分)

そうめん
3束
ミンチ
150g
ネギなど野菜
100gくらい
きゅうり
1/2本
ゴマ油
適宜
生姜すりおろし（チューブでも）
小さじ1
水
50cc
醤油
大さじ1
砂糖
適宜
みそ
大さじ1
水溶き片栗粉
適量

★作り方
(5～15分)

1.
野菜をみじん切りする。きゅうりは細切りにする。そうめんを表示通りに茹で、ざるに上げてゴマ油を少々絡め冷やしておく。
2.
フライパンにゴマ油と生姜を熱し、みじん切りした野菜とミンチを炒める。
3.
ミンチの色が変わったら水、醤油、砂糖、味噌を入れて煮立たせる。
4.
水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら火を止める。冷まして、そうめんに乗せ、きゅうりを乗せれば完成！

★ワンポイントアドバイス

もちろん中華麺でも美味しいです！大人は後から豆板醤を足しても。肉味噌は冷蔵庫で冷やすと白っぽく脂が固まるので、麺だけ冷やして粗熱がとれた肉味噌を乗せるのがいいかなと思います。

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: まるこさん

小学生と保育園児の母です。食べるのも作るのも好きですが時間がない！だいたい夕飯作りの作業時間は40分。日々の簡単なかっこつけない献立と、他愛ない日常をブログに載せています。