- ★自己紹介
- 国家公務員として６年勤務したのち、料理の世界へ進むことを決意して退職。 エコール辻東京に入学し、辻調理技術マネジメントカレッジを総代で卒業。 現在、料理人・料理教室講師として日々邁進中。
- ★所属カテゴリ
- お菓子 / 西洋料理＜イタリアン、フレンチ、スペインなど＞ / 料理人・シェフ・パティシエ
- ★お料理モットー
- プロの料理人ならではの『正しい食材の扱い方』や『調理のコツ』を丁寧に解説していきたいと思います。
- ★全体ランキング
- 1,675位
- ★レシピブログカップ
- ブロンズレシピブロガー
