★材料

• 薄力粉

  150g

• おからパウダー

  35g

• ベーキングパウダー

  小さじ1

• はちみつ

  大さじ2

• 豆乳

  125g

• オリーブオイル

  30g

• バジル

  小さじ1程度

★作り方

1. 1.

   オーブンを190度に予熱します。
   

2. 2.

   材料を上から順にボールで計量しながら入れます。
   

3. 3.

   ゴムベラで切るように混ぜてひと塊りにします。
   

4. 4.

   生地を台の上に置き三等分にたたみます。これを3回繰り返します。
   

5. 5.

   厚さ1.5㎝くらいの四角い形にします。手の平で広げていくと簡単です。
   

6. 6.

   包丁でお好みの大きさ、形に切ります。
   今回はひと口サイズになるように32等分に切りました。
   

7. 7.

   予熱したオーブンで15分焼きます。
   

★ワンポイントアドバイス

●乾燥バジルを使いました
●生地は三等分にたたんだ形を崩さずに手の平で広げていきます
●まな板の上で作業しましたが打ち粉なしで出来ました