★材料

• キャベツ

  4分の1

• たけのこの水煮

  キャベツの半量程度

• 人参

  半分

• 玉ねぎ

  １つ

• ソーセージ

  2分の1本

• お水

  800ml

• コンソメキューブ

  3つ

• 塩コショウ

  適量

★作り方

1. 1.

   お鍋にお湯を沸かします
   

2. 2.

   まずは人参をイチョウ切りで切り、お湯が沸いたお鍋に入れます。
   

3. 3.

   玉ねぎは串切り、キャベツはひと口大にザクザクと、筍はひと口大に、ソーセージは半分に切り、全てお鍋に入れて茹でます
   

4. 4.

   コンソメキューブを入れてコンソメを溶かし、塩コショウで味を調えます
   

5. 5.

   野菜に火が通ったら出来上がりです
   

★ワンポイントアドバイス

●火の通りにくい人参から茹でます。
●たけのこは水煮にしておくと便利です
ポトフ以外にも煮物や天ぷらや炒め物にもすぐ使えます