野菜たっぷり簡単ドライカレー

野菜たっぷり簡単ドライカレー
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

野菜たっぷり子供も食べられるドライカレー

★材料

(3人分)

  • 合挽きミンチ

    150g

  • 玉ねぎ

    小1個

  • 人参

    5センチほど

  • 茄子

    1本

  • ピーマン

    1個

  • ブロッコリーの芯

    5センチほど

  • ニンニク

    少々

  • 水

    50cc

  • ウスターソース・カレー粉

    大さじ1

  • ケチャップ

    大さじ3

  • コンソメ・みりん

    小さじ1

  • 塩胡椒

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ニンニクを香りがするくらいに炒めたらミンチ、野菜類を一緒に炒める

  2. 2.

    水・調味料を入れて煮詰める

★ワンポイントアドバイス

ある野菜なんでも入れてオッケー、細かくみじん切りさえしたらあとは一気に炒めて煮詰めて完成！

さえきちさん

さえきちさん

食べること大好き、作るのも嫌いではないけれど、やるなら手を抜きたいズボラ主婦です。 男の子2人育てています。簡単なレシピや旦那弁当など、日常のあれこれと一緒に綴っていきたいです。