簡単甘辛ミンチの混ぜご飯

簡単甘辛ミンチの混ぜご飯
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

炒めて混ぜるだけ！

★材料

(3人分)

  • 豚ミンチ

    50グラムほど

  • 玉ねぎ

    小1個

  • ナス

    1本

  • ★砂糖

    大さじ1

  • ★酒・みりん・醤油

    大さじ2

  • ★粉末だしの素

    小さじ1

  • 卵

    1個

  • 小口ネギ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ミンチを炒めて、玉ねぎ・ナスを細かく切って一緒に炒める

  2. 2.

    炒まってきたら調味料をすべて入れて絡める

  3. 3.

    ご飯を投入して一気に混ぜ合わせてる

  4. 4.

    ココットに卵を落として水を八分目ほど入れる。白身と黄身にはプスプスと穴をさしておき、レンジ500w1分ほどチンで温泉卵の完成

  5. 5.

    卵とネギを落として完成

★ワンポイントアドバイス

野菜は人参やピーマンなど子供に食べさせにくいものを追加しても良さげ。野菜を増やしてミンチを節約(o^^o)

さえきちさん

さえきちさん

食べること大好き、作るのも嫌いではないけれど、やるなら手を抜きたいズボラ主婦です。 男の子2人育てています。簡単なレシピや旦那弁当など、日常のあれこれと一緒に綴っていきたいです。