アリオ オリオ エ ペペロンチーノ Alio olio e peperoncino

アリオ オリオ エ ペペロンチーノ Alio olio e peperoncino
  1. おいしそう！

にんにく、オリーブオイル、唐辛子のみを使った大変シンプルなカンパニア州発祥のパスタレシピ。 イタリアンは素材の味を十分に活かした大変シンプルなレシピが多いのですが、こういったレシピが実は一番難しいのです。 出来れば上質なオリーブオイルでお試し下さい。 ☆材料 4人分パスタ320グラム 唐辛子 1つ にんにく 3つ オリーブオイル 大さじ5 塩コショウ ペコリーノチーズ 50グラム ☆作り方 1......

ロッシ家の食卓さん

ロッシ家の食卓さん

現在北イタリアフリウリ地方に在住。 主人はプロのイタリア人シェフ。 主人と結婚後2006年に一年イタリア在住、それ以降はオーストラリア、シドニーに在住していましたが、イタリア家庭料理をもっと勉強したいと思い期間限定で移住しました。 イタリアンマンマ、イタリアの主婦が作るイタリア料理を紹介していきたいと思います！ いつかは料理教室開催やレシピ本を出版するのが夢、目標です！